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Salada a Portuguêsa

Colaborador: www.receitasdamarlene.com

Ingredientes:
1 xícara de frango cozido
1/2 xícara de maionese
1/2 colher de sopa de cebola ralada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão verde picado
8 azeitonas pretas
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de mostarda
sal, orégano, e pimenta do reino
2 cenouras em tirinhas para guarnecer


Modo de Preparo:
Desfie bem o frango. Misture com a maionese, a cebola ralada e os pimentões picados. Reserve. Pique 4 azeitonas e reserve as restantes para decorar. Junte as azeitonas picadas ao frango, acrescentando os demais ingredientes, menos as tirinhas de cenoura. Coloque em pratinhos individuais e guarneça com as tirinhas de cenoura. Decore o centro com as azeitonas inteiras reservadas. Tempero a gosto.

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