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Camarão a Baiana

Colaborador: www.receitasdamarlene.com

Ingredientes:
1 kilo de camarões
massa de tomate
pimenta do reino
pimenta ardida
leite de um coco
azeite de dendê
salsinha
tomate
limão
cebola
alho
óleo
sal


Modo de Preparo:
Limpar os camarões e temperar com sal e limão. Levar ao fogo uma panela com óleo, cebola batidinha, alho esmagado, pimenta do reino, bastante pimenta ardida, tomates picados e deixar fritar bem. Juntar os camarões e quando estiver formando bastante água, juntar um pouco de massa de tomate e a salsinha bem batida. Quando estiver quase pronto, juntar o leite de coco. Deixar ferver e, se for preciso, Dissolver 1 colher (chá) de amido de milho em um pouco de molho para engrossar. Por último, juntar o azeite de dendê e servir.

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