Colaborador: www.receitasdamarlene.com
Ingredientes:
Massa:
8 ovos;
8 colheres (sopa) de açúcar;
8 colheres (sopa) de farinha de trigo;
8 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1 colher (sopa) de fermento em pó. Recheio:
1 lata de leite moça;
1 colher (sopa) de manteiga;
2 gemas;
1 colher (sopa) de chocolate;
1 chávena de nozes picadas. Cobertura:
1 lata de creme de leite;
1 tablete de chocolate (200 g);
1 chávena de nozes picada.
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, batendo até obter um creme fofo. Misture levemente a farinha com o chocolate e o fermento. Coloque em forma redonda. Asse em forno médio (18°C) por 35 minutos. Recheio:
Leve ao fogo baixo o leite moça, a manteiga, as gemas e o chocolate, mexendo até desprende do fundo da panela. Retire do fogo, junte as nozes picadas e misture. Recheie o bolo depois de frio. Cobertura:
Despeje o creme de leite em uma da tigela que fogo e leve ao banho-maria em uma frigideira mexendo sempre, até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o chocolate picado; mesa até formar um creme liso. Aplique depois de frio e salpique as nozes.
?Não te desalentes com as dificuldades, por maior que sejam. Lembra-te que se é impossível remover montanhas, é possível contorná-las?.
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