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Torta de Abacaxi - Diana

Colaborador: www.receitasdamarlene.com

Ingredientes:
1 lata de compota de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha champagne
3 ovos
3 colheres de Maizena
3 latas de leite de vaca(usar a lata do leite condensado)
5 colheres de açucar (refinado)

Modo de Preparo:
Prepare o creme amarelo: Misture o leite condensado, o leite de vaca,as 3 gemas e 3 colheres de Maizena,leve tudo ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e ver o fundo da panela.

Forre o pirex com um pouco do creme amarelo, reserve o restante. Coloque a bolacha embebida na calda do abacaxi; coloque o abacaxi por cima da bolacha, depois o restante do creme amarelo.

Prepare o creme branco: bata as claras em neve, adicione 5 colheres de açucar e depois o creme de leite, bata tudo e coloque por cima..

Levar a geladeira e servir frio...

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