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Pastel Frito

Colaborador: www.receitasdamarlene.com

Ingredientes:
1 ½ xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
1 colher das de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
½ cálice de cachaça
água fria o quanto baste

Sugestões de recheios
Picadinho de carne moída com ovos e azeitona
Refogado de palmito
Queijo mineiro curado
Mussarela temperada com oégano
Mussarela e presunto picados
Frango com requeijão


Modo de Preparo:
Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento e o sal

Misture o óleo e a cachaça e amasse bem

Vá acrescentando água fria aos poucos, amassando até obter uma massa lisa

Deixe descansar por 10 minutos e abra com o rolo

Coloque o recheio, dobre a massa e corte com uma carretilha ou faca, amassando as beiradas com um garfo.

Frite em óleo bem quente

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